IPA Mono Houblon /// 100% Nelson Sauvin

Si on devait dresser une liste de nos houblons prefs, le Nelson serait clairement au top. On voulait donc brasser une bière qui le mettrait parfaitement de l’avant, avec ses notes danks, tropicales et vineuses. On a utilisé pas mal de blé et d’avoine sur lesquels on a saupoudré du Nelson - beaucoup de Nelson - à toutes les étapes de brassage, pour un résultat des plus satisfaisants.