Tässä teille paahteinen ja perinteinen portteri pimeneviä iltoja lämmittämään. Porttiteoria on selkeälinjainen ja juotavuus edellä toteutettu tumma olut.

Löytyy sopivasti makeutta, paahteisuutta ja tummia sävyjä. Humaloinnissa on käytetty maltillisesti Willamettea ja Crystalia.

Porttiteoria on toteutettu kotioluentekijä Juha Laitisen reseptin pohjalta. Juhalla on ollut monivuotinen perinne toimittaa vastaavaa portteria kavereille joulupöytään pullotettuna.

Saimme maistaa Juhan oluita ja päätimme oitis tarjota porterille mahdollisuuden päästä myös suuremman yleisön nautittavaksi Gallowsin kaupallisen tuotteen muodossa.