ᴍᴏsᴀɪᴄ﹐ ᴄʜɪɴᴏᴏᴋ ᴅʏɴᴀʙᴏᴏsᴛ﹐ Sᴛʀᴀᴛᴀ ᴄɢX﹐ Sᴛʀᴀᴛᴀ
Cette semaine, on vous présente une bière qui est dans le « pipeline » depuis un bon moment ! Cette Cold IPA fait suite à notre collaboration brassée il y a près de 2 ans avec nos amis de chez @jackalhop.microbrasserie, que nous avions particulièrement appréciée. (La bière, et les amis)
Brassée avec une bonne portion de maïs en flocons, cette IPA de soif est houblonnée sans retenue au Strata et Mosaic, sous forme conventionnelle et concentrée. Vous y trouverez des arômes et saveurs de gomme baloune, de pêche et de limonade, supportés par une touche céréalière. Fermentée à l’aide d’une levure lager, cette bière se veut généreusement houblonnée, plus sèche qu’une NEIPA et légèrement moins amère qu’une WCIPA.