Een barrel aged herfstbock? Die zie je niet vaak. Maar bij ons wel. Voor deze unieke release lieten we een stevig gebrouwen herfstbock 12 maanden rijpen op Rye Bourbon-vaten. Het resultaat is een bier met gelaagde diepgang: warm, kruidig en subtiel rokerig, zonder zwaar te worden.

De invloed van het vat brengt een verrassend spectrum: kruidige bourbontonen, zachte vanille, een licht zoetje én een subtiel zuurtje. Die combinatie maakt deze herfstbock spannend, rijk en perfect voor een langzame avond of een bijzonder moment.
Smaakprofiel & aroma

In de neus ruik je hout, kruiden, licht rood fruit en wat rozijn. De eerste slok opent met geroosterde mout, een vleugje karamel en bourbonkruidigheid, gevolgd door een zachte, warme afdronk met hints van vanille en gedroogde rode vruchten.
Foodpairing – rijk en krachtig combineren

Ideaal bij:

Wildgerechten (zoals hert of eend met cranberrysaus)

Gestoofde groenten met balsamico en kastanje

Chocoladetaart of desserts met specerijen

Gerijpte kazen met een zoet of kruidig accent

Waarom kiezen voor deze Barrel Aged Herfstbock?

✔ Uniek in zijn soort – barrel aged herfstbock

✔ 12 maanden gerijpt op Rye Bourbon-vaten

✔ Rijk, kruidig en complex, met vanille en rood fruit

✔ Perfect voor herfstige avonden of om te delen

✔ Eenmalige oplage – zeer beperkt beschikbaar