I Decided To Stay A Flower
Mogwaï Beer Co. in Mundolsheim, Grand Est, France 🇫🇷
Lager - Rice Regular|
Score
6.62
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Rice Lager à la Fleur de Bananier.
Toujours parés pour disrupter le monde de la bière,
nous avons une nouvelle fois tuné une style traditionnel et classique avec un ingrédient qui l’est bien moins dans notre milieu : la Fleur de Bananier.
Elle est parfois utilisée dans la cuisine Thaï, Malaisienne ou Réunionnaise, et de ce fait il nous paraissait évident de l’utiliser dans une Rice Lager
qui comprend pas moins de 35% de Flocons de Riz.
L’ensemble est frais, fruité et floral à la fois, autrement dit : turbo pintable !
Bref, "an kreol, fler banann y appel baba figue" !
Toujours parés pour disrupter le monde de la bière,
nous avons une nouvelle fois tuné une style traditionnel et classique avec un ingrédient qui l’est bien moins dans notre milieu : la Fleur de Bananier.
Elle est parfois utilisée dans la cuisine Thaï, Malaisienne ou Réunionnaise, et de ce fait il nous paraissait évident de l’utiliser dans une Rice Lager
qui comprend pas moins de 35% de Flocons de Riz.
L’ensemble est frais, fruité et floral à la fois, autrement dit : turbo pintable !
Bref, "an kreol, fler banann y appel baba figue" !
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6.4
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6
A clear pale golden yellow beer with a white head. Aroma of rice, pale malt, straw. Taste of straw, honey, flowers, mild floral bitterness.
Tried
from Draft
on 08 Sep 2025
at 14:16