Dit bier heeft als basis de zelfde receptuur als een blond bier. Door het 'wort' te vergisten met alleen een ‘Brett-gist’ krijgen we een heerlijk verfrissend blond bier met fantastische smaken en geuren die alleen deze giststam kan produceren. Het is een sprankelend en verfrissend bier, dat toch complex is in geur en smaak. Iets moutig, fruitig en ‘funky’, zoals een Brett-bier hoort te zijn!