Das erste Altbier aus der Sudwerkstatt und gleichzeitig ein Altbier, wie man es bis dato noch nicht im Glas hatte.
Kaltgehopft mit einer älteren, inzwischen recht unbekannten amerikanischen Hopfensorte - Galena.
Galena ist eine Hochalphasorte die seit Anfang der 1970er Jahre auf dem Markt ist und inzwischen eher selten benutzt wird. Im Aroma- und Kaltbereich eingesetzt bringt Galena wunderbare, subtile Noten von Brombeeren und schwarzer Johannisbeere, die, wie wir finden, wunderbar mit den hier eingesetzten Röstmalzen harmonieren.
Dieses moderne Altbier ist dezent beerig, fruchtig im Antrunk und klingt dann ausbalanciert, wie ein klassisches Altbier, röstig aus.