Bercail
La Chouette in Saint-Jean-de-Muzols, Auvergne-Rhône-Alpes, France 🇫🇷
Collab with: PopihnSour / Wild Beer Regular
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Score
6.92
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Collab avec la Ferme de l'arbre et la brasserie Popihn.
Cette fois-ci nous vous avons deniché nos petites pépites tout droit sorties du chai !
Nous avons opté pour un assemblage avec une bière de fermentation mixte vieillie en barrique pendant 4 ans de chez Popihn Brewery et une bière de fermentation spontanée type Lambic
Cette fois-ci nous vous avons deniché nos petites pépites tout droit sorties du chai !
Nous avons opté pour un assemblage avec une bière de fermentation mixte vieillie en barrique pendant 4 ans de chez Popihn Brewery et une bière de fermentation spontanée type Lambic
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7.6/10
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Appearance 7
Aroma 8
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
A hazy pinkish red beer with a white head. Aroma of tart red berries, beetroot, grapes. Taste of sour red berries, red grapes, blackcurrant, brett.
Tried
from Draft
on 05 Oct 2025
at 18:17