Imperial Sour Griottes
La Banne in Murat-le-Quaire (Puy-de-Dôme), Auvergne-Rhône-Alpes, France 🇫🇷
Sour / Wild Beer Regular|
Score
7.14
|
|
Bière, blonde de fermentation mixte vieilie en barrique de vin rouge. 350 de griottes au litre sont rajoutés dụrant cent jours. Un nez boisé et três fruité, en bouche une explosion de fruits, de bois et une belle acidite. Un régal pour les amateurs d'imperial sour.
Sign up to add a tick or review
8.5
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 9
(Cuvée Loriane 2019)
Kolor ciemny, bordowy, niemal klarowny. Piana w kolorze różowym, dość szybko opada, nie pozostawiając po sobie śladu.
Aromat bardzo silny, wiśniowy, kwaśny, migdałowy, słodki, winny z delikatnym aromatem drewna.
Smak zdecydowanie kwaśny, lekko cierpki, ściągający z finiszem goryczkowym. Goryczka ma charakter owocowych pestek, drewna.
Idealnie ukryty alkohol. Wysycenie wysokie minus. Tekstura szorstka. Ciało średnie. Posmak bardzo długi, kwaśny, owocowy z pestkową, drzewną goryczką w tle.
Tried
from Bottle
on 07 Oct 2025
at 11:25