En allemand, Helles signifie « brillant » — et notre interprétation de cette lager classique allemande honore bien son nom. Brassée presque entièrement avec du malt Euro-Pils de Canada Malting, elle déploie des arômes délicats de céréales, de baguette fraîche et de miel. Les houblons nobles allemands apportent une touche florale et épicée, avant de céder la place à une finale sèche et croquante.