Case No. Bøk
Brouwerij De Smokkelaar in Overdinkel, Overijssel, Netherlands 🇳🇱
Bock - Dunkler Bock Regular|
Score
6.84
|
|
Geen zachte detective, dit is een keiharde case. Wat begint als een ogenschijnlijk onschuldig stadsbock ontpopt zich als een rauw dossier vol donkere mout, kruidige spanning en subtiele zoetigheid. “Bøk” knipoogt rebels naar Duitse bocktraditie en literaire mystiek. Denk minder aan een gezellige haard, meer aan een koude straat in Londen waar Holmes zijn pijp rookt en je pint leegdrinkt.
Sign up to add a tick or review
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
330ml bottle. Clear, dark ruby colour with average, dense, creamy, moderately lasting and lacing, beige head. Mildly smoky, caramel malty and minimally herbal, hoppy aroma, hints of smoked wood, smoked ham, caramel, some dark caramel, barbeque, a touch of juniper berry. Taste is mildly smoky, caramel malty, slightly herbal hoppy, hints of smoked wood, caramel, a touch of Genever, juniper berry, low residual sweetness; minimally mineral finish.
Dissolved sugar enriched, watery texture, minimally dry palate, medium to fine, mildly prickly carbonation.
Very nice composition, mild smokiness, well matching, earthy herbal aspects, wonderful colour - good!
Dissolved sugar enriched, watery texture, minimally dry palate, medium to fine, mildly prickly carbonation.
Very nice composition, mild smokiness, well matching, earthy herbal aspects, wonderful colour - good!
Tried
from Bottle
on 21 Nov 2025
at 22:14