𝙀𝙨𝙩𝙪𝙖𝙞𝙧𝙚
𝘡𝘰𝘯𝘦 𝘥𝘦 𝘵𝘳𝘢𝘯𝘴𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘰ù 𝘶𝘯 𝘧𝘭𝘦𝘶𝘷𝘦 𝘳𝘦𝘯𝘤𝘰𝘯𝘵𝘳𝘦 𝘭𝘢 𝘮𝘦𝘳. 𝘊𝘦𝘵𝘵𝘦 𝘗𝘰𝘭𝘰𝘵𝘮𝘢𝘷ý 𝘦𝘴𝘵 𝘭𝘦 𝘧𝘳𝘶𝘪𝘵 𝘥𝘦 𝘤𝘦𝘵𝘵𝘦 𝘳𝘦𝘯𝘤𝘰𝘯𝘵𝘳𝘦, 𝘵𝘳𝘢𝘯𝘴𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘥𝘶 𝘱â𝘭𝘦 𝘷𝘦𝘳𝘴 𝘭𝘦 𝘧𝘰𝘯𝘤é, 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘚𝘷ě𝘵𝘭ý 𝘷𝘦𝘳𝘴 𝘭𝘢 𝘛𝘮𝘢𝘷ý.
Polotmavý Ležák
𝟒.𝟕% 𝐚𝐥𝐜/𝐯𝐨𝐥 @𝟑𝟎 𝐈𝐁𝐔
𝐓𝐞𝐬𝐭: assemblage d’une Světlý (Mer) et d’une Tmavý (Fleuve)
𝐓𝐡é𝐨𝐫𝐢𝐞: dosage parfait, rôti contrôlé, pas de caramel
𝐌𝐚𝐥𝐭𝐬: Pils, Munich, Vienna, Carafa, Seigle
𝐇𝐨𝐮𝐛𝐥𝐨𝐧: Saaz pellets & feuilles
Ce test était celui qui piquait le plus notre curiosité. En assemblant 𝙡𝙞𝙩𝙩é𝙧𝙖𝙡𝙚𝙢𝙚𝙣𝙩 une Světlý et une Tmavý, nous avions l’espoir de créer la Polotmavý la plus balancée qui soit, selon le profil que nous aimons chez Mellon. Le résultat dépasse nos attentes: à refaire définitivement.