La Summer Lovin’ est une Hazy IPA titrant 5.4% alc./vol, dont le brasseur donne ces notes de dégustation: une bière à la robe dorée, juteuse, aux arômes d’ananas, de pêche, de melon et de fruits tropicaux. Une bière rafraîchissante, « feel good » aux saveurs estivales, beaucoup moins amère qu’une IPA classique. Une bière conviviale, accessible à tous les palais et imaginée pour partager de délicieux moments en terrasse.

Pour exprimer au mieux les notes aromatiques des houblons, sans donner trop d’amertume, les brasseurs ont abaissé la température en fin d’ébullition du moût et ajouté beaucoup de houblon.

Ainsi quasi aucun houblon n’a été utilisé pendant la phase d’ébullition, d’où une bière peu amère. Les brasseurs ont ensuite fait un double houblonnage à froid, pendant la fermentation et le refroidissement, pour développer encore plus les arômes des houblons Mosaic, Vic Secret, Galaxy et El Dorado.