Dreg'ster DIPA
Philomenn - Brasserie Artisanale Touken in Minihy-Tréguier, Bretagne, France 🇫🇷
IPA - Imperial / Double Regular|
Score
6.89
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Fruit de notre première collab avec l’Académie de la Bière, la Dreg’ster est une incontournable Philomenn. Une IPA forte, puissante et « à grosse buvabilité »!!!
Sur la base de la SPOUM et de ses saveurs suaves, la DREG’ se distingue par une vraie fraicheur grâce à l’expression des houblons. Cette année elle est un peu plus pale et les mosaïc, citra, chinook et amarillo, lui confèrent une palette aromatique complexe avec une amertume prononcée. Fruits murs, agrumes, résine et amertumes herbacée se marient pour un équilibre qui fait ne fait pas dans la dentelle…Uti, non abuti!!
Sur la base de la SPOUM et de ses saveurs suaves, la DREG’ se distingue par une vraie fraicheur grâce à l’expression des houblons. Cette année elle est un peu plus pale et les mosaïc, citra, chinook et amarillo, lui confèrent une palette aromatique complexe avec une amertume prononcée. Fruits murs, agrumes, résine et amertumes herbacée se marient pour un équilibre qui fait ne fait pas dans la dentelle…Uti, non abuti!!
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7.4/10
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Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Can. Slightly cloudy dark gold with a proper white head. Aroma of grapefruits, pine, resin and clove. Taste of pine, resin, grapefruits, juniper but unfortunately no trace of the advertised coriander. Moderate to strong bitterness. Medium carbonation. Full bodied and balanced even if it’s a little bit boozy. Right on.
Tried
from Can
on 12 Sep 2026
at 21:55