Proposta de produção em edição limitada, Barrel Aged em comemoração ao aniversário da Cervejaria Dama Bier. Sempre uma cerveja única, onde repousa por meses em barris de madeira. Blens de madeiras são os grandes protagonistas do projeto.

A espera acabou!
Apresentamos a tão aguardada Reserva 10.
Essa edição tem sabor especial de comemoração aos 10 anos da Dama Bier. Uma década de cervejaria. Uma década produzindo o que mais amamos: cerveja artesanal de qualidade.
Cervejeiros e especialistas dedicaram-se o ano todo para entregar o que há de mais nobre e complexo em um estilo pouco encontrado em solo brasileiro: Wheat Wine.
Características maltadas, notas de caramelo, mel, coco queimado, uva passas, ameixas, bourbon, maple sutis e complexas notas amadeiradas em uma rica textura advinda do malte de trigo. O aspecto visual é incrível, com reflexos que vão do dourado ao âmbar e um brilho único que vai aumentando enquanto a cerveja é degustada. Corpo alto, macio e dulçor presente contracenam harmoniosamente com o amargor moderado.
Para trazer ainda mais complexidade à receita, fizemos estudos, testes e destinamos a Reserva 10 ao envelhecimento em diferentes barris de madeira (carvalho americano e francês) e espirais de madeira (maple e carvalho americano). O resultado é um equilíbrio perfeito.