Bienvenue est une West Coast Pils, un style de plus en plus tendance sur la côte Ouest. On parle généralement d'une bière légère, fermentée avec une levure à lager, mais houblonnée intensément avec des cultivars typiques des West Coast IPA. Dans celle-ci, nous avons intégré les houblons Amarillo, Comet, Cascade QC, NZ Cascade et Citra. En résulte une bière désaltérante et particulièrement houblonnée qui se distingue à la fois par son corps léger, son amertume franche, ses arômes d'agrumes et ses notes résineuses. La puissance de son profil aromatique ne sont pas sans rappeler la IPA américaine, mais son corps et sa légèreté fond d'elle la bière houblonnée de soif par excellence.