Scola Beær

PRODOTTA E CONFEZIONATA PER CASTELBIANCO HOPS S.A.S. DI MONTANI STEFANO & CO. Questa Italian Amber IPA è un omaggio alle luppolate americane di vecchio stampo, quando la declinazione USA delle IPA prevedeva sfumature di colore più intense e corpo ed amaro importanti. Il colore ambrato-rossastro suggerisce morbide sensazioni di caramello e nocciola, equilibrate da un amaro deciso e molto lungo e da un mix di aromi agrumati e floreali. Questi ultimi derivano dall’utilizzo, in late e dry hopping, dei nostri luppoli coltivati a Castelbianco (SV). Gusto dall’attacco dolce, vira progressivamente verso un amaro ripulente. Corpo rotondo, carbonazione media. Ingredienti: acqua, malto d'orzo (coltivato nella nostra azienda agricola bio di Calizzano (SV), zucchero, malto di frumento, luppolo (Azienda Agricola Scola Samuele), lievito.