Apricoat

Apricoat è la Double fruit IPA che non ci meritavamo, ma l'abbiamo fatta lo stesso.. Frutto della collaborazione tra Hold On e la birreria Black Sheep di Cantù (CO) e del lavoro di Dino con l'intelligenza artificiale che ha partorito questa ricetta di birra ovviamente rimaneggiata dal birraio Davide, secca fruttata e con un bel finale acidulo dato dalla purea di albicocca 10% che la rende pericolosissima alla beva. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, purea di albicocca, luppolo, lievito.