Red Ale with maple sirup.
Malt d'Orge, Centennial, Chinook, East Kent Goldings, Sirop d'érable.

On raconte que c’est lors d’un voyage au canada, que julien, notre brasseur de compét’, a conçu la recette de l’hiver borain. Pour faire court: alors qu’il chevauchait un orignal fraîchement dompté, baptisé amoureusement "chuchette", notre Juju national s’est pris une énorme feuille d’érable sur la tronche. Pris de panique, Chuchette est alors parti en travers sur la poudreuse. Bardaf, notre camarade a fait une embardée pour se retrouver les fefesses dans la neineige. Attentat ? Signe du destin ? Personne ne le saura jamais. Ce qui est sûr par contre. C’est que la recette qu’il a pondue juste après... est à tomber m’biau!