Birra ad alta fermentazione ispirata alle classiche birre di abbazia e trappiste prodotte in Belgio. Si presenta di colore ambrato con venature color rame, schiuma densa e pannosa. Aroma intenso e armonico di frutta matura, spezie e una decisa nota luppolata. Gusto morbido e avvolgente, di tendenza dolce, nel quale risaltano le note speziate. Finale con una lieve punta di amaro che dona equilibrio e beverinita’. Pericolosamente bevibile nonostante i 9% Alc!
Edizione Speciale della Moonrise, nata del 2024 con un aggiunta di vaniglia e cannella, una gradazione alcolica superiore e con un nuovo mix di luppoli europei in aroma.
Ingredienti speciali: zucchero candito chiaro e scuro
Spezie: Buccia d’arancia, coriandolo, vaniglia, cannella
Ingredienti: acqua, malto d’ORZO, zucchero candito, destrosio, luppolo, spezie, lievito.
Curiosità: La Moonrise è stata realizzata per la prima volta nel 2012 come birra speciale natalizia. Da allora la tradizione si ripete, ed ogni anno, da fine ottobre torna ad allietare i palati dei suoi tanti fans!
Curiosità: L’etichetta è un’opera di Bruno Dettoni, artista, homebrewer ed amico del Birrificio Civale che ha saputo racchiudere nell’opera i segni distintivi del birrificio ed “anticipare visivamente” la forza e la complessità di questa birra!
Etichetta: l’opera in etichetta è realizzata da Bruno Dettoni (2024)