「いっちょらい」とは福井の言葉で「自分にとって一番いいもの」と言う意味です。なぜか、私が「黒龍」の蔵元さんに最初にした質問が「”いっちょらい”って何て意味？」だったのです。（笑）（今考えても、何故あんな質問したのか思い出せませんが...）
　この酒は黒龍・吟醸酒のベースとなる酒です。そしてコストパフォーマンスの高い酒として、全国でも引っ張りだこです。

　熟したメロンやあんずの甘い香り、洋ナシや白桃、パイナップルのようなフルーティな香りが程良く立ちのぼります。華やかにもかかわらず、嫌味の無い香りで、サッパリした味にマッチしたバランスの良さが素晴らしいです。

　口当たりはスムースでマイルド。雑味が無く、たいへんクリアーな口当たりです。
　味わいは、サッパリとした辛口。キッリっとした味わいで、適度な旨味見せ方が絶妙です。単なる淡麗辛口に終わらない、黒龍のレベルの凄さが分かります。しかも飲みあきしません。

　飲み方は適度に冷やして飲むのがベストです。燗はあまりおすすめしません。香りが薬臭くなってしまい、どうもいただけません。冷やすことにより、よりキレが良くなり、この酒の特徴であるサッパリした旨さが際立ちます。
　とにかくこのお酒、この味にしてこの値段！当店でも晩酌に買って帰られる御客様が多く、毎月の売り上げでは必ずTOP10に入っています。
産　　地

酒　　質

酵　　母

精米歩合

使 用 米

杜　　氏

タ イ プ

飲 み 方
：福井県

：吟　醸

：蔵内保存株（自社培養酵母）

：55％

：福井県産 五百万石

：畑山　浩（能登杜氏）

：淡麗辛口

：冷やして