Junmai 55 Sake
Born in Sabae-shi, Fukui, Japan 🇯🇵
Saké - Tokubetsu Regular|
Score
6.92
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梵・純米55
さわやかで重厚なコシのある香りがあり、素晴らしい切れとともに、軽快で深い味が特徴です。燗をすると酸がきいて味がより深くなり抜群の旨さです。家庭料理から本格的洋風料理まで、どんな料理にも合う、オールマイティーの旨さの「梵」の定番酒です。
兵庫県特A地区産契約栽培山田錦
福井県産五百万石
さわやかで重厚なコシのある香りがあり、素晴らしい切れとともに、軽快で深い味が特徴です。燗をすると酸がきいて味がより深くなり抜群の旨さです。家庭料理から本格的洋風料理まで、どんな料理にも合う、オールマイティーの旨さの「梵」の定番酒です。
兵庫県特A地区産契約栽培山田錦
福井県産五百万石
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7.6
Kyotolefty (15912) reviewed Junmai 55 Sake from Born 6 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bottle from Furusato Nozei. Rich rice, light lemon and stone fruit. Clear, icy. Strong rice flavor, some milky vanilla and a touch of toffee. Creamy and mellow, not a ginjo, but a very big, elegant junmai. Light stone fruit in the background, with a peppery, spicy finish. “Born does Junmai” is the feeling. Quite different to their more refined sakes, but shares a family resemblance.
Tried
from Bottle
on 03 Oct 2019
at 10:54