Minimaal 12 maanden vatrijping | bourbon als basis | krachtig, rond en gelaagd

Een goed geblende bier vraagt om tijd, aandacht en precisie. Voor deze Barrel Aged Barley Wine selecteerden we vaten met verschillende karakters – met bourbon als dominante basis. Vervolgens proefden en assembleerden we het bier tot een blend die in balans is: diep, zacht, complex en krachtig.

Met een alcoholpercentage van 11,5% en een rijpingstijd van minimaal 12 maanden is dit een bier dat indruk maakt, zonder overdaad.
Wat je proeft

In de geur vind je tonen van gedroogd fruit, karamel en vanille. De smaak opent rijk en vol: een krachtige aanzet van mout en bourbonwarmte, gevolgd door lagen van toffee, houttonen, vijg en een elegant zoetje. De lange rijping zorgt voor zachtheid en diepgang – een blend die met aandacht is geproefd, gebalanceerd en gebotteld.
Foodpairing

Combineer dit bier met:

• Roodschimmelkaas zoals epoisses
• Sticky toffee pudding of dadeltaart
• Geroosterd vlees met een karamelglazuur
• Pure chocolade of truffels
Waarom kiezen voor deze Barrel Aged Barley Wine?

✔ Geblend op smaak: vaten met karakter, bourbon als basis
✔ Minimaal 12 maanden rijping voor diepgang en balans
✔ Krachtig (11,5%) maar zacht en afgerond
✔ Beperkte oplage – zolang de voorraad strekt