Birrificio Bajön Nevermoll

Nevermoll

 

Birrificio Bajön in Porto Corsini (RA), Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹

  Bock - Doppelbock Regular
Score
6.97
ABV: 10.0% IBU: - Ticks: 2
Una birra a bassa fermentazione, dal color rubino, corposa e dalla struttura importante.
Una birra speziata con cannella e scorza d’arancia, la birra d’inverno.
 

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7
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

lattina 33 cl, schiuma nocciola fine persistente, colore ambrato limpido, al naso frutta matura miele malto tostato zucchero di canna caramello leggera cannella, in bocca malto caramello castagne miele frutta secca uvetta sotto spirito , corpo rotondo, alcool ben in evidenza, carbonazione piatta, oily, molto dolce con amaro accentuato lungo nel finale. Una buona birra invernale ma un po' troppo spinta per i miei gusti. c. 1001birre.it 14.03.26

Tried from Can on 14 Mar 2026 at 19:07


7.8
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Tap at FOB, Rimini, Italy. Pours red, clear, with limited fine white foam. Aroma is malty and caramel. Body is not particularly dense, but with a sensible alcoholic tenor. Carbonation is moderate. Taste is fairly sweet and alcoholic, especially in the final.

Tried from Draft on 07 Jan 2025 at 18:12