Cascara Sour
SinghBräu in Weilheim an der Teck, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪
Sour / Wild Beer - Flavoured Regular|
Score
6.31
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In Zusammenarbeit mit dem Start Up Kasoda, das sich für die ganzheitliche Verwendung der Kaffeepflanze einsetzt, haben wir ein Sauerbier entwickelt, das mit sonnengereifter Cascara – der getrockneten Fruchtschale der Kaffeekirsche – gebraut wurde und die fruchtige Säure des Sours mit der dezenten Süße der Kaffeekirsche vereint. Das Cascara Sour überzeugt mit Noten von roten Beeren, Trockenfrüchten und einem Hauch von Tee und lädt zu genussvollen Momenten ein.
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5.9/10
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Appearance 6
Aroma 5.5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Sample, thanks fonefan! Clear golden, small head. Aroma of starfruit with notes of lemon and coffee. Tart with light body and clean mouthfeel. Lightly citric with light body and clean mouthfeel. Starfruit and bark. Low bitterness.
Tried
on 14 Feb 2026
at 19:38
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Golden colour, small white head. Aroma is tart fruits, some mild wooden and resiny tones. Aroma is floral, fruity, sour wood and some mild herbal tones. Flavour is herbal, grassy and some tart floral tones to it.
Tried
from Bottle
on 30 Jan 2026
at 16:16
