Dit bier hebben we een klein jaar laten rijpen in Jura whiskyvaten. De gebruikte whisky van deze distilleerderij op het Schotse (yep!) eiland Jura geeft subtiele tonen van ahornsiroop, chocolade en kersen (Schwarzwalder kirsch?). Met een heel klein vleugje rook. Slàinte!

Bij Van Moll houden we van barrel-agen. En zeker ook van barrel-agen in meer stijlen dan imperial stouts. Zo brouwden we voor dit bier een dikke roggewijn met zo’n 30% rogge. Dit resulteert in een volmondig bier met de typische kruidige smaak van rogge.

Om het feest compleet te maken hebben we het bier een klein jaar laten rijpen in Jura whiskyvaten. De gebruikte whisky van deze distilleerderij op het Schotse (yep!) eiland Jura geeft subtiele tonen van ahornsiroop, chocolade en kersen (Schwarzwalder kirsch?). Met een heel klein vleugje rook. Slàinte!

Bitterheid
50

Drink temperatuur
10

Hopsoorten
Columbus

Moutsoorten
Crystal rye, Maris Otter, Rye

Biertype
Barrel Aged, Rye Wine

Sub biertype
Jura whisky Barren Aged Rye Wine