Viel, viel Zeit haben sich unsere Braumeister, Brauerinnen und Brauer genommen, um ein alkoholfreies Bier zu kreieren, das unseren hohen Qualitätsansprüchen genügt: Handwerklich eingebraut, mit einer besonderen Bierhefe behutsam vergoren, lange gelagert – und nicht entalkoholisiert.
Die Braugerste von über 20 oberschwäbischen Bauern, die ihre Äcker biologisch bewirtschaften, verleiht unserem „Freies Gold“ seinen kräftig-würzigen Charakter. Der Hopfen stammt von der Familie Bentele aus Tettnang, den Pionieren beim biologischen Hopfenanbau. Gleich drei verschiedene Sorten dieses „Grünen Gold“ prägen den aromenreichen Geschmack unseres naturtrüben „Freies Gold“ – erfrischend, lecker, feinherb. Dank der Kalthopfung im Lagertank kommen diese Aromen besonders stark zur Geltung.