Ved å tilføre litt brent malt, får vi et øl med en dyp mørk farge. Denne kan minne litt om en bayer, men vi mener denne inneholder mindre sødme og i smak derfor ligner mer på hva tyskerne vil kalle en schwarzbier. Her bruker vi en god del vienna-malt som dermed gir ølet mer fylde og smak enn hva du får i en tradisjonell tysk lager. Forsøk denne til en kjøttrett eller bare som tørstedrikk.