Defying Trendiness
Y Market Brewing in Nagoya, Aichi, Japan 🇯🇵
IPA Regular|
Score
6.79
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Defying Trendiness デファイング トレンディネス
カテゴリー： 橙
名 称 デファイング トレンディネス
ビアカテゴリ 橙
スタイル English IPA
使用ホップ US Simcoe, East Kent Golding
IBU 41.35
アルコール度数 5.0％
ホップフォワードではなく、モルトの存在感をしっかりと感じられるイングリッシュIPA。
ナッティーな焙煎香に、ハーブやほのかな花の香りが重なる穏やかなアロマ。モルト由来のトースト感のある味わいを、ホップのハーバルなニュアンスが軽やかに引き締め、しっかりとした苦味をモルトの甘みが包み込むことで、全体は柔らかな印象。
派手さはないがどんな食事にも合わせやすい、時代にあらがう意思を込めた一杯
2026/2/5リリース
カテゴリー： 橙
名 称 デファイング トレンディネス
ビアカテゴリ 橙
スタイル English IPA
使用ホップ US Simcoe, East Kent Golding
IBU 41.35
アルコール度数 5.0％
ホップフォワードではなく、モルトの存在感をしっかりと感じられるイングリッシュIPA。
ナッティーな焙煎香に、ハーブやほのかな花の香りが重なる穏やかなアロマ。モルト由来のトースト感のある味わいを、ホップのハーバルなニュアンスが軽やかに引き締め、しっかりとした苦味をモルトの甘みが包み込むことで、全体は柔らかな印象。
派手さはないがどんな食事にも合わせやすい、時代にあらがう意思を込めた一杯
2026/2/5リリース
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7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
On tap at the brewery. Clear deep amber with a thick, low head. Nutty, toasted malt in the nose, with spicy British hops and light fruity esters. Flavor is tangy, prickly, slightly sweet with light caramel and nuts. Called an English IPA, which works. Could be an ESB too. Very nice.
Tried
on 08 Mar 2026
at 01:52