Chinook Fresh Hop
Broken City Brewing in Lugano, Ticino, Switzerland 🇨🇭
Pale Ale Regular|
Score
6.79
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Pale Ale prodotta coi luppoli fresh di italian hops company di Modena. Abbiamo usato la varietà Chinook, questi luppoli sono stati raccolti essiccati e portati ad una temperatura di -3 gradi, cosi da mantenerne intatta la loro parte aromatica. Noi gli abbiamo ricevuti a meno di una settimana dal raccolto. Gli abbiamo utilizzati tutti a fine bollitura circa 5kg di luppoli per 800 litri di birra. La birra rimane molto fresca e molto beverina, abbiamo lasciato che il luppolo esprimesse tutta la sua aromaticità. Come prima volta siamo molto soddisfatti. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.
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7.1
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Il gusto al naso è indirizzato verso il fruttato. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido è di aspetto velato. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Sul tetto della bocca si depositano sentori di miele, frutta secca, agrumi, pompelmo, ananas e arancia.
Tried
from Can
on 14 Mar 2026
at 19:30