Birra Due Tocchi Viuster

Viuster

 

Birra Due Tocchi in Parabiago (MI), Lombardy, Italy 🇮🇹

Brewed at/by: The Wall
  Weizen - Hefeweizen Regular
Score
6.72
ABV: 5.5% IBU: 12 Ticks: 1
Generosa, profumata e fedele allo stile. Una birra di frumento che punta dritta alla tradizione, senza addolcirla. Al naso arrivano subito banana, chiodo di garofano e una nota di pane fresco tipica del lievito weizen. In bocca è piena, morbida, con la classica velatura naturale, una carbonazione vivace e un amaro che sorprende per quanto tiene il sorso pulito e bilanciato. Finale fresco, speziato, invitante. È una weiss che non scivola via distratta: ha carattere, ma resta bevibilissima. Ingredienti: acqua, malto di frumento, malto d'orzo, luppolo, lievito.
 

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6.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Un arco olfattivo dominato dal frumento. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare velato. Il colore è ramato. Il corpo è pieno. L'amaro è di media potenza e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Al palato arrivano impressioni di miele, frumento, frutta secca, agrumi, arancia, banana e chiodi di garofano.
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