Cuntadina
Pacifich Birra e Liquori (Birreria Pacific) in Poschiavo, Graubünden, Switzerland 🇨🇭
Speciality Grain - Buckwheat Regular|
Score
6.72
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Special Buckwheat Ale. L’aggiunta aromatica di saraceno nella nostra birra Cuntadina ci ricorda la vitale importanza che ha avuto questa pianta nella nostra regione. I contadini della valle coltivavano questo pseudocereale con il quale sono state create le ricette più tipiche della valle. La sua aggiunta nella nostra Buckwheat Ale le conferisce un aroma delicato e floreale. Temperatura di servizio: 6 - 9 °C. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, grano saraceno, luppolo, lievito.
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6.8/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Il naso riconosce indizi di speziato. La finezza olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ramato. Il corpo è pieno. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al palato arrivano note di miele, pane, cracker, frutta secca, erbaceo, agrumi e arancia rossa.
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from Bottle
on 03 Apr 2026
at 19:40