Under Pressure
Brokreacja in Kraków, Lesser Poland, Poland 🇵🇱
IPA Rotating|
Score
6.79
|
|
🍻 UNDER PRESSURE - PRESSURE FOGGY IPA
Gdy tworzyliśmy browar w Zatorze, jednym z naszych głównych założeń było nie tylko zwiększenie kontroli nad produkcją oraz podniesienie jakości, ale też możliwość eksperymentów i zabawy z procesem. Tu podkręcić, tam podregulować, tu zmniejszyć, tam dodać. Szczególnie wdzięcznym tematem do takich działań jest fermentacja, która z jednej strony wymaga największej czujności, ale też potrafi zrewanżować się ciekawymi efektami.
Planując naszą nową zamgloną IPA, chcieliśmy właśnie poszaleć w tym zakresie. Koncept: przeprowadzić fermentację pod ciśnieniem, by zmniejszyć dawkę wypluwanych estrów i by aromat w piwie pochodził niemal wyłącznie od chmielu. Drożdże w tym ujęciu miały wnieść mętność i krągłość w smaku, a zmarginalizować się w nosku. Chyba się udało. ;)
Under Pressure to Foggy IPA o czystym chmielowym aromacie, gdzie pierwsze nuty grają cytrusy (przede wszystkim cytryna), białe owoce (liczi), kremowość oraz szczypta kwiatów i przypraw. A wszystko to za sprawą przede wszystkim Citry i Sabro oraz ich kolegów spod znaku Hop Quality Group.
Będą Państwo zadowoleni. ;)
**
UNDER PRESSURE
➡️ Styl: Pressure Foggy IPA
➡️ Parametry: alk. 6,7% obj., 14 Plato
➡️ Chmiele: Citra, Sabro, HQG 1, HQG 3
➡️ Drożdże: Pomona
Gdy tworzyliśmy browar w Zatorze, jednym z naszych głównych założeń było nie tylko zwiększenie kontroli nad produkcją oraz podniesienie jakości, ale też możliwość eksperymentów i zabawy z procesem. Tu podkręcić, tam podregulować, tu zmniejszyć, tam dodać. Szczególnie wdzięcznym tematem do takich działań jest fermentacja, która z jednej strony wymaga największej czujności, ale też potrafi zrewanżować się ciekawymi efektami.
Planując naszą nową zamgloną IPA, chcieliśmy właśnie poszaleć w tym zakresie. Koncept: przeprowadzić fermentację pod ciśnieniem, by zmniejszyć dawkę wypluwanych estrów i by aromat w piwie pochodził niemal wyłącznie od chmielu. Drożdże w tym ujęciu miały wnieść mętność i krągłość w smaku, a zmarginalizować się w nosku. Chyba się udało. ;)
Under Pressure to Foggy IPA o czystym chmielowym aromacie, gdzie pierwsze nuty grają cytrusy (przede wszystkim cytryna), białe owoce (liczi), kremowość oraz szczypta kwiatów i przypraw. A wszystko to za sprawą przede wszystkim Citry i Sabro oraz ich kolegów spod znaku Hop Quality Group.
Będą Państwo zadowoleni. ;)
**
UNDER PRESSURE
➡️ Styl: Pressure Foggy IPA
➡️ Parametry: alk. 6,7% obj., 14 Plato
➡️ Chmiele: Citra, Sabro, HQG 1, HQG 3
➡️ Drożdże: Pomona
Sign up to add a tick or review
7.1/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7
Cytrusy, owoce pestkowe, trochę łodygowe, czuć owsiany zasyp. Barwa jasnozłota, mętne, piana znika do krążka, lacing znikomy. Goryczka zaznaczona, łodygowo-zestowa. Zero słodyczy, wytrawne, owocowe, jednym słowem - przyjemne.
Tried
from Can
on 05 Apr 2026
at 16:33