S blížícím se jarem jsme uvařili o něco lehčí NEIPU postavenou na americkém chmelu Krush, doplněném o novozélandský Cascade.

Oproti našemu běžnému NEIPA sypání jsme část ovesné složky nahradili žitnými vločkami, které mají oproti ovsu více beta-glukanů čímž jsme sice přišli o část typického NEIPáckého „mléčného“ zákalu, ale prodloužili jsme si tím mouthfeel a tím i chmelový projev.

Hlavní roli v aromatice hraje Krush – moderní americká odrůda známá výrazným profilem tropického ovoce, citrusů a peckovin (mango, broskev, pomeranč). Chmel NZ Cascade přidává svěžejší citrusovou linku, grepovou kůru a lehký květinový charakter, který profil piva trochu zostří a vyváží sladší tropické tóny.

Výsledek: Slabší tropická NEIPA s vyšší pitelností a delším chmelovým dojezdem v ústech.