Mistral 14° od pivovaru Mazák je moderní IPA postavená na výrazném projevu francouzského chmele Mistral, který patří mezi dvouúčelové chmely s širokým aromatickým i hořkostním potenciálem. V tomto pivu hraje hlavní roli nejen při chmelení na varně, ale i při studeném chmelení, kde naplno rozvíjí svůj charakter. Výsledkem je komplexní aromatický profil, ve kterém se prolínají citrusové tóny s květinovými náznaky růží, doplněné o šťavnaté ovoce jako meloun a liči. Hořkost je pevná, ale elegantně zakomponovaná, díky čemuž nepřebíjí aromatickou složku, ale naopak ji podporuje. Základ tvoří kombinace plzeňského sladu, pšeničného sladu a ovesných vloček, která dává pivu typickou zakalenou barvu a plnější, jemně krémové tělo. Oves přidává hebkost, zatímco pšenice podporuje pěnivost a stabilitu. Druhým chmelem je Columbus, který dodává strukturovanou, lehce pryskyřičnou hořkost a podtrhuje moderní IPA charakter. Mistral 14° tak představuje vyváženou, aromaticky výraznou craft IPA s důrazem na současné trendy v chmelení a práci s texturou piva.