레몬 제스트, 망고 퓌레, 애플 민트를 더해 한층 더 밝고 입체적인 사워 캐릭터를 완성했습니다. 망고 퓌레가 자연스러운 열대과일의 달콤함과 부드러운 바디감을 전하고, 애플 민트의 청량하고 허브한 뉘앙스가 더해져 사워 특유의 산미를 깔끔하게 정리합니다. 마지막에는 레몬 제스트가 선명한 시트러스 아로마로 올라오며 상쾌한 여운을 남깁니다. 산뜻한 산미, 과하지 않은 과일의 단맛, 그리고 민트의 프레쉬한 마무리가 균형을 이루는 사워 맥주로, 협업의 개성과 재료 각각의 매력이 조화롭게 어우러진 한 잔입니다.

This is a sour-style beer created in collaboration with CRAFT ROCK BREWING of Tokyo, Japan. In this batch, lemon zest, mango purée, and apple mint were added to craft a brighter, more layered sour character. The mango purée delivers a natural tropical sweetness and a soft, round body, while the cool, herbal notes of apple mint neatly refine the sour’s lively acidity. On the finish, lemon zest rises with a vivid citrus aroma, leaving a crisp and refreshing aftertaste. With its vibrant acidity, restrained fruit sweetness, and fresh minty finish in perfect balance, this sour beer brings together the distinct identity of the collaboration and the unique charm of each ingredient in a harmonious glass.