Strawberry Rhubarb Pie 13° je náš pastry sour, ve kterém jsme chtěli zachytit chuť letního ovocného koláče v tekuté podobě. Je příjemně kyselý, šťavnatý a zároveň jemný, s výrazem jahod, rebarbory a vanilkově krémového dozvuku.

Strawberry Rhubarb Pie vznikl jako vzpomínka na léto, zahradu a ještě teplý ovocný koláč vytažený z trouby. Chtěli jsme dostat do piva přesně ten moment, kdy se sladké jahody potkají s nakyslou rebarborou a všechno to spojí jemný, vanilkový dotek. Proto jsme tenhle sour postavili tak, aby nebyl jen kyselý, ale taky měkký, zakulacený a až nečekaně „dezertní“.

V chuti se nejdřív rozjede šťavnaté ovoce, po kterém nastupuje příjemná rebarborová kyselost a hebčí, krémovější dojem v závěru. Challenger a Centennial drží celek v lati, ale hlavní slovo tady patří ovoci a atmosféře. Je to pivo na chvíle, kdy máte chuť na něco hravého, netradičního a zároveň dokonale pitelného. Zkrátka dezert, který se pije.