Sauvages - Blanc Rouge Noir (2025)

Popihn in Vaumort, Bourgogne-Franche-Comté, France 🇫🇷

Sour / Wild Beer - Flavoured Special

Score

6.84

ABV: 7.0%

IBU: -

Ticks: 1

Assemblage de trois bières de fermentation ouverte brassées en 2020, 2021 et 2022 et élevées en barriques de vin rouge entre 3 et 5 ans. Nous avons ensuite ajouté 3 poivres : Blanc (Sao Tomé), rouge (Bolovens) et noir (Tellicherry).

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Sauvages - Blanc Rouge Noir (2025) from Popihn

2 months ago

7.3/10 — Appearance 6 Aroma 7.5 Flavor 8 Texture 7 Overall 7

Bottle pour. @"Csakajósör", Budapest (Hungary). 07/05/2026
[#9.057 Global - #174 France - #18 Brasserie Popihn]
Pours golden with no head. Aroma: apricot, wild yeast and wine barrels. Taste: apricot and canned peach. Funky finish
Next one, please!

Tried from Bottle at Csak a Jó Sör - Only Good Beer on 07 May 2026 at 13:21