Midnight in Rome
Mostoitaliano in Rome/Roma (RM), Lazio, Italy 🇮🇹
Lager - Schwarzbier / Black Lager Regular|
Score
6.72
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In collaborazione con Pagnini Caffè. Birra scura a bassa fermentazione a piena filiera italiana, con orzo tostato da torrefazione artigianale toscana. Dal gusto deciso ma di facile bevuta. Colore mogano con riflessi rubino intenso, schiuma persistente color nocciola. Profumo di cacao, nocciola tostata. Risultato di due anni di ricerca sugli ingredienti perfetti. Abbinamenti: carni alla griglia, funghi e piatti rustici, formaggi semi-stagionati, dolci al cacao. Temperatura di servizio consigliata 6 - 8 °C. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, orzo tostato, avena, luppolo, lievito.
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6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6
Il gusto al naso è indirizzato verso il caffè. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è nero come la pece. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, cioccolato, caffè, agrumi ed erbe aromatiche.
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from Bottle
on 12 Jun 2026
at 17:25