Blanche/mellow sound
Zoogami in Cornuda (TV), Veneto, Italy 🇮🇹
Brewed at/by: Birrificio Del DogeWitbier Regular
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Score
6.72
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È una birra di frumento di antica tradizione belga, dal colore paglierino chiaro e dalla schiuma fine e pannosa. Al naso regala fresche note di spezie e agrumi. In bocca il corpo è leggero e bilanciato, con note di arancia e coriandolo che lasciano spazio ad un originale retrogusto di pepe bianco. Rinfrescante e delicata. Servire a 8 - 10 ºC. Ingredienti: Acqua di sorgente, Malto d'orzo, Fiocchi di frumento, Fiocchi d'avena, Luppolo, Lievito, Buccia di arancia, Coriandolo, Pepe.
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6.8/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 8
Il gusto al naso viene attratto dal frumento. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è discreto. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, biscotto, frumento, frutta secca, agrumi, spezie e arancia rossa.
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from Bottle
on 04 Jul 2026
at 17:30