Simonside
černý potoka in Jičín, Hradec Králové Region, Czechia 🇨🇿
Brewed at/by: JungBerg|
Score
6.61
|
|
Best Bitter 11
Slavíme 10 let, a tak jsme se rozhodli uvařit várku, která se vztahuje k našim domovarnickým začátkům. Vlastně sahá ještě dál, až k první inspiraci vařit doma pivo. Tehdy mě k tomu přivedl kamarád Graham, v té době zákazník z mého tehdejšího zaměstnání v průmyslu vláknové optiky.
Simonside je jeho domovarnický recept tradičního anglického stylu. Sice se trochu vymyká tradici, protože Graham se tehdy rozhodl použít dva americké chmele namísto lokálních. Ale Chinook a Simcoe se do tohoto polotmavého piva skvěle hodí. Barva piva evokuje zbarvení vřesovišť kousek od Newcastlu, která dala pivu i název.
Je to pivo, které je hodně pitelné, málo sycené se střední až středně vysokou hořkostí, střední sladovostí a zemitými a ovocnými chmelovými tóny s nádechem jemné pryskyřice.
Pojďte spolu s tímto pivem oslavit naše výročí.
Slady: pale ale, torifikovaný pšeničný, karamelový, pšeničný tmavý
Chmely: Chinook, Simcoe
Slavíme 10 let, a tak jsme se rozhodli uvařit várku, která se vztahuje k našim domovarnickým začátkům. Vlastně sahá ještě dál, až k první inspiraci vařit doma pivo. Tehdy mě k tomu přivedl kamarád Graham, v té době zákazník z mého tehdejšího zaměstnání v průmyslu vláknové optiky.
Simonside je jeho domovarnický recept tradičního anglického stylu. Sice se trochu vymyká tradici, protože Graham se tehdy rozhodl použít dva americké chmele namísto lokálních. Ale Chinook a Simcoe se do tohoto polotmavého piva skvěle hodí. Barva piva evokuje zbarvení vřesovišť kousek od Newcastlu, která dala pivu i název.
Je to pivo, které je hodně pitelné, málo sycené se střední až středně vysokou hořkostí, střední sladovostí a zemitými a ovocnými chmelovými tóny s nádechem jemné pryskyřice.
Pojďte spolu s tímto pivem oslavit naše výročí.
Slady: pale ale, torifikovaný pšeničný, karamelový, pšeničný tmavý
Chmely: Chinook, Simcoe
Sign up to add a tick or review