La IRISH RED o RED ALE es una cerveza ale original de Irlanda. De color ámbar o cobre rojizo, su sabor nos remite a la malta caramelizada con un amargor medio o bajo y una terminación semi seca.

INGREDIENTES
Agua, Cebada Malteada, Lúpulo, Levadura

PERFIL DEL AGUA
Agua de Dublín, con su alta alcalinidad, es muy adecuada para cervezas oscuras, ricas en maltas especiales e intensas en sabor, resaltando el cuerpo y retrogusto.

MARIDAJE
Principalmente carnes y comidas especiadas, sin embargo también se combina muy bien con pescado, mariscos, quesos fuertes y pollo.