Gose je tradiční, svrchně kvašené pivo původem z německého Goslaru (později Lipska), které zažívá svou renesanci. Vyznačuje se osvěžující nakyslostí a chutí přidané ovocné složky, dále pak přídavkem soli a koriandru.

Domluvili jsme se našimi kamarády z Albrechtického pivovaru, že uvaříme úplně stejné pivo s tím, že naše verze bude alkoholická a ta jejich nealkoholická. Vy pak můžete porovnat, která verze jak chutná.

A zde je tedy naše alko verze. Krásné voňavé ovocné gose, kombinované s kávou z pražírny ZRNA v Kyjově. Jemná kyselinka se snoubí nejen s malinami, kterých tam přišlo opravdu hodně, ale také nádechem kávy v chuti i vůni, které ve finále doplňuje lehounká linka koriandru a soli, surovin tak typických pro tento styl.

Slady: ječný slad, pšeničný slad
Chmely: Hallertau Blanc