In Bartlehiem staat Grutte Pier’s Brouwboerderij. Een plek waar bier en de natuur samenkomen. Waar we wilde en/of zure bieren maken. En waar we vooral het experiment aan gaan.

Tussen eik en mos, waar de natuur zijn eigen weg gaat, ontstaat een bier dat de wilde ziel van het bos vangt.
Niet getemd, mar geleid door Brettanomyces - een gist die smaken laat rijpen en dansen.

Het resultaat is levendig en gelaagd:
aardse tonen, een vleugje zuur, een zweem van fruit. Een bier dat zich steeds opnieuw openbaart, als een geest die ronddoolt in het woud.