Saltafossi
Birrificio Martesana in Cernusco sul Naviglio, Lombardy, Italy 🇮🇹
IPA - Red Regular|
Score
6.67
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La Saltafossi è la nostra IPA rossa, un omaggio spensierato ai pomeriggi d’infanzia passati a sfrecciare in bici tra i campi di Cernusco e Carugate, saltando fossi e rincorrendo l’estate lungo la Martesana. Il malto regala un corpo pieno e deciso, mentre la luppolatura agrumata e leggera la rende sorprendentemente beverina. È la birra giusta per chi vuole staccare, tirare il fiato e tornare un po’ bambino. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.
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6.6/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 5
Texture 8
Overall 7.5
All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. La finezza olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore color avorio ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare nuvoloso. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la durata è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al palato arrivano note di caramello, miele, cracker, amaretto, erbaceo, agrumi, pompelmo, ananas e mandarino.
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from Bottle
on 05 Sep 2026
at 17:25