Belgisk bryg feiret sin 15-års dag med å utskjenke (i generøse mengder!) disse eksklusive dråper til kundene denne lørdags formiddagen, klart jeg er til stede! Brunsvart med flott skum til siste dråpe. Myk og innsmigrende duft av dessertsjokolader, fransk espresso, vanilje, svisker, fiken, hint av cigarbox, alkohol og Sachertorte. Og smaken, voi voi! Munnen fylles av en herlig og balansert smak, og livet blir dejligere og dejligere for hver slurk. Varmer godt i magen på denne kolde novemberdagen.

Il y a certaines bières devant lesquelles il faut simplement s'incliner, déguster en appréciant chaque gorgée dans un silence religieux. Cette cuvée Van De Kaizer infusée au Whisky fait partie de cette catégorie. Grande bière, dans sa prestance, dans ses arômes, dans sa structure et son équilibre. En verre, brun foncé avec un EBC à 70 surmonté d'une mousse beige stable à 7 mm d'épaisseur. Le nez, n'est pas très puissant, mais racé et présente déjà la grande complexité que nous retrouverons en bouche : sucre candi, mélasse, fruits (pomme, poire, pruneau, mirabelle, raisin), avec le whisky qui s'exprime admirablement, aidé en cela par un couple amertume alcool superbe. En bouche, les arômes s'expriment intensément. Quelle tension, quelle présence, quelle prestance....L'attaque est d'un très bel équilibre malt houblon (EBU pourtant limité à 15 mais qui est largement suffisant). La texture est soyeuse à souhait, pour une entame dans la douceur sur le fruit (avec une petite dominante pruneau), le sucre candi, les épices et une touche chocolatée. La deuxième bouche voit à la fois l'amertume, l'alcool monter en gamme avec également une apparition de whisky qui se fait encore discret. Mais ce dernier s'exprime complètement et de formidable manière avec l'amertume sur l'arrière bouche, ample à souhait. Le final est quant à lui de toute beauté, très long, il est tout en puissance avec l'alcool à 11,7 % Abv qui confère de la puissance mais sans être agressif, et avec ces magnifiques notes de whisky qui ont à cet instant un petit côté tourbé. Le sucre est tout de même bien présent mais sans être écœurant. Ce n'est cependant pas une bière à boire d'un trait (quel sacrilège), mais à déguster lentement en remerciant la brasserie Het Anker de pour cet opus.

--- Beer aliased from original tick of Gouden Carolus Indulgence 2015 - Whisky Infused on 22 Jan 2016 at 02:48 - Score: 9

Rerate, 33cl bottle from Delhaize (why not). Aroma of sweet whisky, raisin, candied fig, date, prune, dried banana, stewed pear, dark toffee, vanilla, wood. Taste has sweet candied fruits in abundance, raisin, prune & date, mixing well with toffee maltiness but nowhere cloying, bit spicy, herbal gentle woody in the middle, giving an accent of vanilla too. Herbal hoppy finish, woody, dried fruits toned down by the sweet whisky alcohol glow. Medium to full body, oily texture, average carbonation. Might even have improved a bit, I could still indulge in this anytime and the 33cl bottle makes that ever so possible. Original rating: 29/09/2017. 9/4/8/4/17=4.2. 75cl bottle from Delhaize.

Ekstraklasa ciemnej belgii. Jak podstawka w sumie, slodko karmelowo, suszono-kandyzowano owocowe, pelne, lekko przyprawy, ciut wanilii. Sups

Bottle. Batch 1. Pours a hazy dark brown colour with a big beige head. Aroma of dates, chocolate, wood, leather, brown sugar, forest floor and heather. Flavour of dried fruits, oak, wort, brown sugar, chocolate and wood. Has a slick and silky mouth feel, full-bodied and light bitterness. A complex, sweet and tasteful ale.

--- Beer aliased from original tick of Gouden Carolus Indulgence 2015 - Whisky Infused on 26 Jan 2016 at 21:08 - Score: 9

Indulgence is slightly better, more body and character. Some extra years would do the trick. --- Beer aliased from original tick of Gouden Carolus Indulgence 2015 - Whisky Infused on 13 Aug 2016 at 23:09 - Score: 8. Original review text: --- Beer merged from original tick of Gouden Carolus Indulgence 2015 - Whisky Infused (Batch No. 001) on 21 Dec 2017 at 21:04 - Score: 8