Boskoop mit Weinbirne
Obsthof am Steinberg in Frankfurt am Main, Hesse, Germany 🇩🇪
Cider - Dry Regular|
Score
7.02
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Trocken – boskoopduftig mit fruchtiger Frische und zarter Weinbirnenwürze.
Boskoop ist eine sehr alte Apfelsorte mit einem wunderbar würzigen Geschmack. Bei später Ernte und guter Lagerung entfaltet sich erst sein wahres Aroma – so auch der Wein daraus!
Boskoop ist eine sehr alte Apfelsorte mit einem wunderbar würzigen Geschmack. Bei später Ernte und guter Lagerung entfaltet sich erst sein wahres Aroma – so auch der Wein daraus!
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8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle pour from a 2014 bottle, L. Thal in Sachsenhausen. Nose is dry apples, honey, some caramel. Soft, silky body, aged but not oxidized. Sweet, rich, lusciuous. coming across a bit like an ice cider at this age. Didn’t notice the pear when I had it (didn’t know what it was), but now it makes sense. Wonderful.
Tried
from Bottle
on 04 Aug 2018
at 18:20