Nikolator
Maximilians Brauwiesen in Lahnstein, Rhineland-Palatinate, Germany 🇩🇪
Bock - Doppelbock Winter|
Score
6.73
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Maximilians Nikolator hat einen STWG von 18 % (7,2 % alc). Es wird aus hellem & dunklem Gerstenmalz, Wiener Malz & dunkelm Caramelmalz bereits im September eingebraut. Durch diese Mischung entsteht sein ausgeprägter malzaromatischer Geschmack. Mit Tettnanger Aromahopfen verfeinert & untergäriger Hefe vergoren, lagert es dann drei Monate bei 0°C um seinen vollen Geschmack zu entfalten.
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7.3/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
On tap at the brewpub. Sehr dunkel braun. Schöne beige schaumkrone. Geruch sehr röstmalzig schokoladig. Geschmack schokoladig, Karamell, cremig, vollmundig, lecker.
Tried
from Draft
on 06 Dec 2014
at 03:44
6.3/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 4
Overall 6
Hopfiger und deutlich würziger Antrunk. Intensiver werdend, dleichzeitig alkoholbedingt süß. Karamellig und röstig, zudem etwas brotig. Im Verlauf herber, auch hier ist der Hopfen aber erkennbar, der in allen Bieren der Brauerei großzügig vorhanden ist. Würzig-süß, etwas ungestüm. Im Nachgeschmack weicher, deutlich röstiger und tiefgeheder. Hier wäre ein würzigerer Ton wünschenswert. 10/10/9/10//9
Tried
on 13 May 2011
at 14:25