7.8

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle from system. This was actuallu a very interesting beer. Full of flavour but light as a feather especially for the strength! Loved it, comforting

8.5

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 8

Bottle 33 cl. BB 04/2024. Dark brown with garnet color, yellowish foam. Delicate aroma: fortified sweet wine (mixture of muscatel and vermouth), light spice, floral nectar, sweetness, a few herbs. Taste: light sweetness, nectar, slightly spicy wine, caramel and dark malt, heather honey, a bit herbal, soft bitterness, excellent balance, warming, drop of old Scotch whisky. Great beer.

8.5

Appearance - 6 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 9

Bottle, 0.33l. Hazy deep ruby pour, no head. Minimal lacing. Interesting nose, malty, lots of caramel. Liquor and oak. Subtle smoke in the background. Medium body, soft carbonation. Smooth on the palate, really pleasant mouthfeel. Subtle bittersweet taste with a touch of alcohol burn. Aroma is malty, caramel and toffee. Candy. Wood notes, subtle smoke. Herbal liquor. Alcohol in the finish, nicely warming. Slightly sticky, gets a bit dry. Lasting boozy finish. Overall, fine quality ale. Rich, balanced and tasty. Lovely brew.

6

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

330ml bottle. Pours dark brown with a red hue, light tan head. Aroma: sweet, caramel, plums, spices. Taste: moderate sweet, roasted malts, chocolate, liquorice, overripe plums. Medium bodied, light carb, dry spiced finish.

8.4

Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Aus der Flasche (Vintage 2013) im 2016-03 getrunken. Ein typisches schottisches Starkbier mit deutlicher Malznote und kräftigen Körper. Nach gut 3 Jahre Flaschenreifung konnte sich das Bier noch mal deutlich steigern Wow - Lecker!

9

Rich malty sweetness,toasted bread,caramel,light dry fruits-fig, plum/prune tart sharpness,raisin,touch of honey,very subtle raspberry

9.6

Appearance - 10 | Aroma - 10 | Flavor - 10 | Texture - 8 | Overall - 9.5

Très belle réalisation que cette Jacobite Ale qui s'appuie à la fois sur un travail sur le malt et sur le houblon de très haute facture. Résultat : une très grande complexité aromatique et une intensité à la hauteur qui sont parfaitement mis en valeur par un parfait équilibre malt/houblon. Les deux seuls bémols, un final trop court et une bière qui manque un peu de progression dans les arômes (néanmoins compensé par une variation sur l'amertume). Mais on lui pardonne aisément tant la réalisation est belle. En verre, nous sommes sur un brun limpide (EBC aux alentours de 44), sans aucune mousse, faute à une effervescence très faible qui ne sera cependant pas péjorable à la dégustation. Au nez, ça swingue! Superbe complexité tout en équilibre : pruneau, café, chocolat, whisky, épices, molasse, candi, poire, banane s'assemblent parfaitement. On retrouvera d'ailleurs ce splendide assemblage tout au long de la dégustation, avec à l'attaque la découvert d'une belle amertume assez dosée pour conférer de la fraîcheur et donner du relief à la palette aromatique. La deuxième bouche voit d'ailleurs l'amertume se renforcer, avec par contre une arrière bouche davantage sur le mat et permettant aux arômes de gagner en ampleur et d'enrober tout le palis. Tous simplement magnifique. L'amertume se renforce encore très légèrement en 3ème bouche avant un final, trop court malheureusement, laissant la base maltée en bouche. Aucun doute, cela réveille vos papilles!

8.2

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8

500 ml bottle. Deep copper red color. Frothy tan head. Faint sweet roasted malt nose. First sip is caramel malt with treacle notes. Fairly intense bittersweet notes. Hints of oak and coriander in middle are subtle, but present. Dryish finish hints at dark dried fruit, licorice and spruce tips. Quite complex, the flavor deepens as it warms. Warming alcohol notes as well.

7.9

Appearance - 4 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5

This is for the 2002 version, drank in about 2006 (?!). A vicious pour that produces giant bubbles that aren’t all that appealing to look at. The nose shows great depth of milk chocolate, ginger, coriander, anise, fermenting wort. The mouth goes even further with slight smokey notes and whiskey shows up. Very malty, off sweet. The whiskey continues to the end and finishes almost like a great scotch. Age helped this beer a lot. Fantastic.

8.2

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8

330ml bottle from Good Spirits Co. Dark reddish brown with a small tan head. Aroma is caramel, dried fruit, alcohol. Flavour is sweet, treacle toffee with dried fruit notes, and a lovely alcohol warmth.