Urweisse
Ayinger Privatbrauerei in Aying, Bavaria, Germany 🇩🇪
Weizen - Dunkelweizen Regular|
Score
7.27
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“The union of wheaty freshness and dark malt often produces a fullness of taste and complexity”, explains the world-famous English beer commentator Michael Jackson. This also applies to the Ayinger Urweisse, which is a strong amber-colored, yeast cloudy wheat beer. The beer is strong with the first taste and malty in aroma. The top-fermented, yeasty taste sensation is unmistakable. This beer is rich in sparkle and has just a touch of a special bitter quality. The fruity, malty mild aroma will have you won you over immediately!
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6.9/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle. Cloudy amber with an inch of white head. Aroma is toasty with banana and cloves. Moderately sweet with a bit of wheaty tanginess and lots of cloves at the end. Pretty good for a style I've never much cared for.
Tried
from Bottle
on 15 Oct 2022
at 12:04
5/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
bottle. Clear copper pour with a big foamy off-white head that has fantastic retention. Aroma is sweet malts, some banana, trace of allspice. The flavor is sweet banana, caramel, and a bit of apple. The palate is full and viscous. Finishes long and dry with a touch of astringency. Overall: Decent--top shelf stuff.
Tried
from Bottle
on 31 Jul 2022
at 21:15
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle from HavnensVin&Tobak. Pours cloudy amber brown with huge white head. Aroma is malt, grain, caramel, toffee, biscuit, sweet apples, apple porridge, cinnamon and white sugar. Taste is very sweet, light bitter and faint acidic. Body is oily with light carbonation. Finish is long and very sweet with notes of malt, caramel, sweet fruits, light spicy and with hints of peated malt.
Tried
from Bottle
on 19 Jul 2022
at 22:24
8.4/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 10
Overall 7.5
Bernsteinfarben mit weißer Schaumkrone. Hefiger, malzig fruchtiger Geruch nach vollreifen Banane und Nelken. Geschmacklich sehr rund und weich, unheimlich süffig mit malzigen, reifen Bananen, Hefe und Nelken. Mittlere Süße mit leichter Bitterkeit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.
Tried
on 10 Apr 2022
at 17:04
8.1/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8
Optisch zeigt sich ein hefetrübes, dunkles Bernstein bis Mittelbraun mit orangefarbenen Reflexen. Die gelbstichige, sehr feinporige Schaumkrone gibt sich flaumig, stabil und sehr gut haltbar. Besser geht es eigentlich gar nicht. Die Duftaromatik erreicht etwas zurückhaltend die Nase, hat aber sehr typische fruchtige Hefearomen und eine leicht brotige Malzaromatik an Bord. Der Antrunk kommt fein spritzig, weich hefig und leicht malzig. Im Mittelteil zeigt sich eine schöne Harmonie zwischen angenehmer Rezenz, zarter Säure, schöner Malzaromatik und gut passenden und vor allem nicht übertriebenen fruchtigen Hefearomen. Oft gehen Weizenbiere in eine extreme Bananennote. Dies ist hier aber nicht der Fall - ledigleich ein leichtes reifes Bananenaroma schwingt mit. Wie bereits erwähnt - die Aromen harmonieren sehr gut und hinterlassen ein volles Mundgefühl und eine damit einhergehende sehr gute Süffigkeit. Im Abgang wirken die Aromen sehr gut und lange nach. Leicht malzig, leicht fruchtig hefig mit zart reifem Bananenaroma. Fazit: Wer Weizen mag, wird dieses Bier lieben!
Tried
from Bottle
on 12 Dec 2021
at 09:24